แหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพคุ้มค่า

การบริโภคมันฝรั่งบดในระหว่างออกกำลังกายเป็นเวลานานจะทำงานเช่นเดียวกับเจลคาร์โบไฮเดรตเชิงพาณิชย์ในการรักษาระดับกลูโคสในเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพในนักกีฬาที่ผ่านการฝึกฝนมาแล้วการบริโภคเจลคาร์โบไฮเดรทเข้มข้นในระหว่างการออกกำลังกายเป็นเวลานานจะช่วยให้มีคาร์โบไฮเดรตในระหว่างการออกกำลังกายและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย

เป้าหมายการศึกษาของเราคือการขยายและกระจายทางเลือกการแข่งขันเชื้อเพลิงสำหรับนักกีฬาและชดเชยความเมื่อยล้าของรสชาติมันฝรั่งเป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับนักกีฬาเพราะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพคุ้มค่ามีสารอาหารหนาแน่นและมีทั้งอาหาร นักวิทยาศาสตร์คัดเลือกผู้เข้าร่วม 12 คนที่มีสุขภาพแข็งแรงและอุทิศตนเพื่อการกีฬาโดยเฉลี่ย 165 ไมล์ (267 กิโลเมตร) ต่อสัปดาห์บนจักรยานของพวกเขา ทั้งหมดได้รับการฝึกฝนมานานหลายปี เพื่อให้มีคุณสมบัติสำหรับการทดลองนักปั่นจักรยานต้องถึงขีด จำกัด เฉพาะสำหรับการออกกำลังกายแบบแอโรบิคและทำกิจกรรมการปั่นจักรยาน 120 นาทีตามด้วยการทดลองครั้ง